清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

俗话说无鸡不可宴,但是你有没有发现,鱼也是饭桌上必备的菜式,特别是大年三十晚的年饭,桌上有鱼,一则作为吉祥物,二则意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲈鱼

    500g
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 适量
  • 适量

操作程序 反馈

step1

1.鲈鱼去内脏洗净

step2

2.鱼身均匀切上几刀

step3

3.姜与葱分别切丝

step4

4.用姜葱丝,料酒,盐搓一下,腌制十分钟。

step5

5.腌制好的鱼放入蒸盘里,加入一大勺蒸鱼豉油

step6

6.大火蒸八分钟

step7

7.焖两分钟后出锅。

step8

8.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱香味,泼在蒸好的鱼身上即可,最后在鱼身上撒上葱丝完成。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 NapoleonBre 上传,如失慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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