菜脯蛋炒饭的做法
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菜脯蛋炒饭

都知道炒饭最好用隔夜的冷米饭炒,就容易炒出颗粒分明的饭.今天我看电视又学了一招:用现煮的新奇米饭也能够炒出颗粒分明,香喷喷的饭.

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菜脯

    50g
  • 鸡蛋

    2颗
  • 九层塔

    50g
  • 白米饭

    1碗
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作程序 反馈

step1

1.菜脯切碎,鸡蛋两颗打散,九层塔切碎.新煮好的米饭一碗.

step2

2.热锅凉油,把菜脯碎放入爆香一下.

step3

3.接着倒入打散的鸡蛋液.

step4

4.将鸡蛋炒至结块,并铲成小碎块.

step5

5.加入白米饭,用中火炒至听到米饭爆列的声音.

step6

6.最后沿着锅边淋入少量酱油,再翻炒至均匀上色即可.(不要直接淋在饭上,这样容易上色不均匀.也不要淋太多,因为菜脯本身有咸味的)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 oknt3139 上传,如失慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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