麻辣鸭的做法
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麻辣鸭

自己家做的麻辣鸭,都是自己加的原料所以吃着也放心,麻辣口味能够依据个人需要自己掌握.我是比较喜欢偏辣点的.

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 半边鸭

    2000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒面

    适量
  • 麻椒粉

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作程序 反馈

step1

1.我这是买来的冷冻的半边鸭两片,化开后洗洁净.

step2

2.将鸭子放入电压力锅中,倒入少许料酒.

step3

3.放几片姜片,盖锅盖压15分钟.(要注意直接放鸭子,锅中不要放水)

step4

4.时间到后打开锅盖.

step5

5.把鸭子捞出.

step6

6.大约晾15分钟左右晾凉了为止.

step7

7.把晾凉的鸭子切成小块.

step8

8.切好的葱花备用.

step9

9.把辣椒面,麻椒粉,盐放入碗中,浇入沸开的油,搅拌均匀,晾凉.

step10

10.把晾好的调料和葱花一起放入切好的鸭子块中,一起均匀搅拌即可.

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FrederickMD 上传,如失慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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