口水鸡的做法
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口水鸡

早就想做这个菜了,一直都是在川菜馆里才会点的菜,因为口感太辣,家里也没敢真尝试着做,昨天LG说,今天休息能够在家吃饭,猫很高兴,就做了这个菜,两人还喝了两杯小酒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    半只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香醋

    适量
  • 味极鲜

    适量
  • 油炸花生米

    适量
  • 蒜子

    15g
  • 油辣椒

    适量
  • 小葱

    适量

做法 共7个程序反馈

step1

1.准备原料,鸡半只,油炸花生米,蒜子,油辣子。

step2

2.汤锅内放水,把鸡放入煮制,半只鸡大约煮了15分钟左右,不克确定是否成熟,能够用筷子扎一下肉厚的地方,能扎透,没有血水冒出来就表示成熟了。

step3

3.成熟后,捞出浸泡在冰水中。

step4

4.趁着煮鸡的空档,把花生米去皮,碾碎,葱切葱花,蒜子捣成茸。

step5

5.油辣子中加入适量的蒜茸,盐,糖,味极鲜,香醋拌匀。

step6

6.鸡肉斩成块,摆入盘中。

step7

7.浇上料汁,能够上桌喽~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mrbf1089 上传,如失慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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